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Menu de Saison 36 € par personne
Oeuf de poule poché, escargots, lard fumé, sauce vin rouge
Filet de dorade rôti, endives poêlées, sauce citron vert
Plateau des fromages de France
Parfait au chocolat noir du Mexique, sauce café
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Menu Découverte 59 € par personne
Saint-Jacques marinées, purée de topinambours, vinaigrette balsamique
Saint-Pierre poêlé, embeurrée de choux de Bruxelles, jus fumé au lard
Selle d'agneau à l'ail des ours et petits pois
Plateau des fromages de France
Crème brûlée au café et kahlua,
petits biscuits aux amandes
Menu servi à l’ensemble des convives
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